雨神的旅食

跟朋友相約好,10月開始每個月找一間美食來品嚐

而柶築...成了我們的第一間

廢話不多說,開始囉

這是他們的店面,沒錯...時記就是這樣而已

小小間的,風味也很不一樣

這天經過時還一度從他面前經過而沒發現

慾前往的朋友請注意一下喔!!禮拜一公休

如果人數多的話可以打電話預約,因為店面真的不大

那天六點多到因為沒預約就只能坐外面

隨後座位也都坐滿了

菜單封面

有沒有一種即將乘風破浪的感覺呢

店內的樣子簡單明瞭

很有日本風味

這杯湯...真的讓我印象很深刻

不像一般的日式料理一般多使用麥茶或茶包

這杯裡面是味道很濃厚的柴魚高湯,上面再灑上鹹鹹的海苔片,整體喝起來很鮮甜

而海苔的鹹,襯托了湯的鮮甜,真的是一個很好的綠葉

旁邊一桌的客人要了一壺喝完還要了一壺

這道雞肉串可真的讓我們等久了

但一切的等待都是值得的...

看似一般的烤雞肉串...在咬下的那瞬間可以嚐到濃濃的肉汁

雞肉表面上還有肉汁在往下流竄

第二道呈現的是...烤雞皮

這道雞皮真的不誇張

可以說是目前為止吃過最好吃的烤雞皮

酥酥脆脆卻又不會太乾,整體吃起來也不算油膩

灑在上面的胡椒很好的幫雞皮的香味加分

第三到...脆腸

這道說真的...可能我本身是中部人,吃的口味比南部人吃的偏鹹一點

再加上我又有點重口味

所以這道脆腸上淋上滿滿的醬汁,整體過於甜

而腸子的口感卻有點一直嚼都嚼不太斷的感覺

至於味道...就只有醬汁的甜味了

接下來是這次來的主旨...握壽司

對於喜愛吃鰻魚的我來說,有鰻魚壽司當然一定要點呀!!

看那多麼大片的魚肉,看了真是讓人口水直流

但...咬下去後又是醬汁的味道,整個甜過頭破壞了魚的味道

我那麼期待的鰻魚壽司竟然毀在醬汁之上呀,這叫人該如何面對

再來介紹的是我跟朋友都很愛的...鮭魚壽司

雖然很少來這種店吃握壽司,但他的魚肉真的很厚

原本以為只是小小的壽司,看到實物後讓人有種會吃飽的感覺

但...不知道是不是去的時間不對

這天是在颱風之前去吃的,那壽司入嘴的口感...他散開了,你絕對沒看錯,不是入口即化的那種,而是真的散開了

至於魚肉的味道嘛...只有蔥的味道而已

最後上來的是...綜合握壽司

這邊就不再多做贅述了

可能真的是因為時間不對吧!!

這盤料裡的味道大多是佐醬或是沒味道

而最有味道的就屬右邊的海膽壽司了,吃起來有點苦苦的還蠻喜歡的

最後再來看一下這間店吧!!真的很有味道...

對了...

忘記說那天隔壁桌有位客人帶了一隻鬆獅

這隻鬆獅真的好大,也很平易近人,要摸他都可以隨便摸,他還會露出一副開心的表情呢

最後走的時候我朋友跟我說,這間店的味道跟以前比真的有差,應該暫時不會再來了

不過他們家的烤物真的不錯吃